Год назад в исправительной колонии №10 был реализован проект президентского гранта «Сладкое завтра, или стать кондитером, отбывая наказание». Благотворительным фондом «Калина Красная» во взаимодействии с ГУФСИН был запущен новый кондитерский цех, отремонтированный и оснащенный современным оборудованием, и открыта программа обучения по новой профессии «Кондитер». Все это дало возможность осужденным женщинам не только получить востребованную на рынке труда профессию, но и навыки для приготовления выпечки своим родным и близким. Кондитерами уже стали 106 осужденных и еще 21 - проходит обучение в этом учебном году.
Учебный процесс на четырехмесячных курсах проводится преподавателем, специально прошедшим обучение в рамках реализации проекта. На практических занятиях осужденных учат выпекать и художественно оформлять торты, пирожные, булочки с кремом. По окончании курса им присваивается разряд и выдается свидетельство о полученной профессии.
Изготовленная продукция реализуется в кафе учреждения, и осужденные могут угостить кондитерскими изделиями своих родных и близких.
С момента открытия цеха ни одно праздничное мероприятие учреждения не обходится без торта и кондитерских изделий собственного производства, которыми награждаются победители конкурсов среди осужденных.
Получение новой профессии дает возможность осужденным женщинам не только реализовать свой творческий потенциал, применить навыки в домашних условиях и устройстве на работу после освобождения, но уже сегодня, отбывая наказания, принести общественно-значимую пользу, передавая воспитанникам подшефного детского дома сладкую выпечку.
Пресс-служба ГУФСИН России по Приморскому краю